Vitigni: 100% Chardonnay, solo “vins de réserve”, selezione di vini già pronti ma giudicati idonei a rivelare il loro potenziale solo dopo un altro paio di anni sui lieviti.

Dosage: 5 g/l.

Caratteristiche organolettiche: questo Champagne sprigiona sentori di brioche, agrumi canditi e nocciole. Queste note sono sostenute da una buona acidità e da una mineralità cristallina.